南瓜糯米饼

菜谱介绍: 香煎南瓜糯米饼,口感很Q,味道又香又甜,做点心小吃非常好。南瓜丰含维生素,营养丰富、热量低,又有抗癌作用。

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 南瓜 200克
  • 糯米粉 100克
  • 砂糖 2汤匙
  • 豆沙 80克
  • 芝麻 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将南瓜去冼净切块,用大火蒸熟,约十五分钟。将南瓜用勺子压成泥,加入砂糖拌勻。
  2. 糯米粉放在一个大碗里,逐少加入南瓜泥,逐渐混合成面团。
  3. 将南瓜团和豆沙分别滚圆成一个个小球,将每个南瓜团压平,放入豆沙球,包好、滚圆成球、再压平成南瓜饼,两面都撒点芝麻。
  4. 将平底锅烧热,加入1汤匙油烧热,放入南瓜饼,用小火慢慢煎香、煎熟即成。

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