蚝油杂菇牛肉丸煲
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粉竽粘糖
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菜谱介绍： 今天这款杂菇煲由海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇四种菇组成，另加入脆爽的牛肉丸和补充维生素的黄红椒，健脾养胃之余，还给乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。
准备食材
份量: 4
- 海鲜股 250克
- 茶树菇 250克
- 牛肉丸 300克
- 葱 1根
- 盐 1/2汤匙
- 香菇 250克
- 杏鲍菇 200克
- 红黄椒 各半个
- 蚝油 2-3汤匙
- 鸡精 1茶匙
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：15分钟 › 总共需时：30分钟
- 牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。
- 锅下油爆香大葱。然后倒入牛肉丸爆炒。倒入杂菇继续翻炒。淋入蚝油，撒上盐微煮一会。然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀。撒上葱花即可。
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