栗子冬菇莲子汤

菜谱介绍: 适合经常用眼人士护眼,强健筋骨,帮助消化,平顺血压。

小微 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 栗子 100克
  • 排骨 300克
  • 冬菇 半碗
  • 莲子 50克
  • 杞子 1茶匙
  • 2.5公升

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 将冬菇洗净、放入温水里泡软、再洗净切半。将泡冬菇水过滤,倒入锅里备用。
  2. 将莲子和杞子洗净、泡水备忘录。将栗子去壳、放入开水煮里2分钟,捞起,再放入冷水里泡2分钟,去衣备用。
  3. 将排骨洗净,放入开水里灼至出血水后,捞起,再洗净切块。
  4. 锅里加入2.5公升水和杞子烧开,放入栗子、排骨、冬菇和莲子,用大火煮20分钟,再转小火煮2小时,下盐调味即成。

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