五色豆保健汤

菜谱介绍: 保健强身、养阴补气、促进血液循环。

小微 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 4 

  • 黄豆 100克
  • 红豆 50克
  • 眉豆 50克
  • 陈皮 1块
  • 2.5公升
  • 黑豆 100克
  • 绿豆 50克
  • 蜜枣 6颗
  • 瘦肉 300克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时30分钟 

  1. 将红豆、绿豆、黄豆、黑豆和眉豆洗净、泡水半天备用。将陈皮洗净、泡软、刮去果囊备用。
  2. 将瘦肉放入开水里灼至出血水后,捞起,再洗净切块。
  3. 锅里加入2.5公升水和洗净的蜜枣烧开,放入红豆、绿豆、黄豆、黑豆、眉豆和瘦肉,用大火煮20分钟,再转小火煮2小时,下盐调味即成。

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