苹果酱烤鸭

菜谱介绍: 如果你有心情做很有风味的菜,那就尝试做这道鸭内填充苹果、西芹和洋葱,外面刷上酱的烤鸭吧。

Debbie

准备食材

份量: 4 

  • 整鸭 1只1830克
  • 禽类调味料 1克
  • 切块洋葱 30克
  • 去皮去核切块苹果 375克
  • 橄榄油 15毫升
  • 盐和胡椒 适量
  • 黄油 7克
  • 西芹 5根,切块
  • 玉米面包糠 255克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时20分钟  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 将鸭洗净拍干,将盐、胡椒和家禽调味料抹上。
  2. 用中火将黄油在小锅内化开,把洋葱和西芹一起在黄油里炒软。用个中碗,将苹果和玉米面包糠混合均匀做酱。(如果需要的话可以加点水来调湿)
  3. 将烤箱预热到175度。
  4. 把苹果酱塞满鸭子里面,用合股的线缝上,外面用橄榄油稍微涂一下,然后放到浅的23*33厘米大的烤盘里 。
  5. 在预热好的烤箱里烤60-80分钟或直到鸭内部温度达到80度为止。

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