冬菇白菜豆腐汤

菜谱介绍: 下火去燥,是个润肠通便的好汤,清甜美味,对降血压也有帮助。

准备食材

份量: 4 

  • 瘦肉 300克
  • 冬菇 1碗
  • 小白菜 400克
  • 豆腐 500克
  • 4片
  • 2.5公升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将冬菇洗净、放入温水里泡软、再洗净切丝。将泡冬菇水过滤,倒入锅里备用。
  2. 将瘦肉洗净,放入开水里灼至出血水后,捞起,再洗净切块。锅里加入水和姜片烧开,放入冬菇和瘦肉煮30分钟。
  3. 将小白菜洗净,加入汤里煮10分钟。将豆腐切成方块,加入汤里煮5分钟,下盐调味即成。

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