胡萝卜银耳汤

菜谱介绍: 胡萝卜功效多,一年四季都适合熬汤。此汤清润滋阴,润肺止咳,清热温和,润而不燥。

小微 中国香港 香港特别行政区

准备食材

份量: 5 

  • 胡萝卜 600克
  • 银耳 80克
  • 排骨 300克
  • 陈皮 1块
  • 3公升
  • 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:3小时20分钟  ›  总共需时:3小时35分钟 

  1. 将银耳泡软洗净,将果皮泡软去囊洗净,将胡萝卜去皮成厚片。将排骨洗净,放入开水里灼至出血水后,捞起,再洗净切块。
  2. 将陈皮放入3公升水烧开,加入胡萝卜、银耳和排骨,用大火煲15分钟,再转用小火煲2小时,下盐调味即成。

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