虾仁鸡丁炒油面

菜谱介绍: 油面口感很Q,在香喷喷的炒面上洒上一点砂糖来吃,特别开胃可口。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 虾仁 300克
  • 油面 4个
  • 1茶匙
  • 西兰花 100克
  • 胡萝卜 100克
  • 蒜末 1汤匙
  • 2茶匙
  • 砂糖 1碟
  • 鸡肉 300克
  • 1茶匙
  • 翠肉瓜 100克
  • 椰菜 100克
  • 蘑菇 60克
  • 鸡粉 2汤匙
  • 酱油 3汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将虾洗净、去壳、去肠。将鸡肉洗净、切丁,西兰花洗净、切成小花。将蘑菇、椰菜、胡萝卜和翠肉瓜洗净、切成小片。
  2. 将一锅水烧开,放入盐和油分别放入虾、椰菜、胡萝卜、翠肉瓜、蘑菇、西兰花和油面灼至刚熟,捞起,用冷水冲一次备用。
  3. 放2汤匙油到热锅里,放入蒜末爆香,放入鸡丁炒至两面金黄,加入虾仁、所有蔬菜炒匀。
  4. 加入油面、鸡粉、盐和酱油炒匀,装盘,撒上砂糖享用。

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