沙茶酱西芹炒鸡柳

菜谱介绍: 沙茶酱带阵阵虾干香,咸甜适中,含蒜末、洋葱末,用来炒肉很容易就做成一道鲜味可口的小菜。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 鸡柳 300克
  • 西芹 1碗
  • 蒜末 1茶匙
  • 姜末 1茶匙
  • 料酒 2汤匙
  • 蚝油 2茶匙
  • 沙茶酱 4茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将鸡柳洗净、抹干、切丝,将西芹洗净、切成小块备用。
  2. 放2汤匙油到热锅里烧热,加入蒜末和姜末爆香,加入鸡柳炒至变色,加入西芹炒半分钟,倒入料酒,盖好。
  3. 煮1分钟至水份差不多全被吸收,翻炒几下,加入蚝油和沙茶酱炒匀至西芹软身即成。

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