XO酱西兰花炒甘荀

菜谱介绍: XO酱非常鲜味,令本来淡而无味的食材顿时变得鲜味可口,又不会太咸!用来炒菜,方便、美味。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 西兰花 1碗
  • 蒜末 1茶匙
  • 1茶匙
  • 料酒 2茶匙
  • XO酱 1汤匙
  • 甘荀 1碗
  • 姜末 1茶匙
  • 半茶匙
  • 蚝油 4茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将西兰花和甘荀洗净,西兰花切成小花,甘荀切片。
  2. 将一小锅水烧开,加入1茶匙盐和油拌匀,放入甘荀灼大半分钟,捞起沥干备用。再将水烧开,放入西兰花灼1分钟,捞起沥干备用。
  3. 放4茶匙油到热锅里烧热,放入蒜末和姜末爆香,放入西兰花炒半分钟,放入甘荀炒半分钟,洒上料酒,翻炒几下,加入蚝油和XO酱炒匀即成。

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