印度玛沙拉鸡

菜谱介绍: 用酸奶、番茄酱和香料做成香甜微辣的印度鸡,非常下饭,好吃得停不了口!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 5 

  • 鸡柳 600克
  • 洋葱 1个
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 肉桂粉 半茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 蒜茸 2茶匙
  • 番茄酱 250毫升
  • 香菜碎 2茶匙
  • 土豆 5个
  • 酸奶 250毫升
  • 小茴香 1茶匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 姜茸 1茶匙
  • 黄油 2汤匙
  • 蒜粉 3汤匙
  • 鲜奶油 250毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:1小时 腌制  ›  总共需时:1小时40分钟 

  1. 将鸡柳洗净切丝、抹干。拿一个大保鲜袋,装入酸奶、柠檬汁、小茴香、肉桂粉、辣椒粉、黑胡椒粉和盐,关好摇匀。
  2. 放入鸡柳摇匀后,放入冰箱冷藏1小时。土豆去皮切丁,洋葱去皮切丝备用。
  3. 将锅烧热,放入黄油煮融,加入姜茸和蒜茸炒香,加入鸡柳翻炒至变色,加入土豆炒香,再加入洋葱炒香,倒入鸡柳用的腌汁烧开。
  4. 加入蒜粉、番茄酱和鲜奶油搅拌均匀。用小火煮至酱汁浓稠,约10-20分钟。装盘,撒上香菜碎即成。

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