苹果莲子瘦肉汤

菜谱介绍: 温和不寒不燥,补心润肺、生津解毒、清心养神。

准备食材

份量: 4 

  • 苹果 4个
  • 瘦肉 400克
  • 莲子 20克
  • 百合 20克
  • 南北杏 2汤匙
  • 2.5公升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 将苹果洗净、去皮、去芯、切成厚片。将莲子、百合、南北杏洗净泡水备用。将瘦肉洗净,放开水里灼至出血水后,捞起,洗净切块。
  2. 冷水放入南北杏烧开,再加入莲子、百合、瘦肉和苹果,用大火煮开后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

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