节瓜虾仁豆腐汤

菜谱介绍: 20分钟就做好的粤式滚汤,鲜甜美味,营养丰富。

准备食材

份量: 4 

  • 虾仁 300克
  • 节瓜 1个
  • 豆腐 500克
  • 蛋白 1个
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将节瓜洗净、去皮、切片。将虾去壳去肠洗净,放入蛋白拌匀。豆腐洗净、切成方块。
  2. 将2.5公升水烧开,放入节瓜煮开,再煲10分钟。加入豆腐煮开,再煲5分钟。拌入蛋白虾仁煮开,下盐调味即成。

小贴士

蛋白使虾仁口感更滑、更爽嫩。

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