黑豆莲子鸡汤

菜谱介绍: 养阴补气、补肾、活血、解毒、明目、强壮筋骨。

准备食材

份量: 4 

  • 半只
  • 黑豆 100克
  • 莲子 40克
  • 百合 20克
  • 4片

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  额外时间:2小时 浸泡  ›  总共需时:4小时30分钟 

  1. 将所有材料洗净,黑豆、莲子和百合泡水2小时备用。将鸡去清内脏洗净,放入开水里灼至出血水,捞起,冲洗一下,切块备用。
  2. 将姜放入2.5公升水里烧开,放入鸡只、黑豆、莲子和百合,用大火煮15分钟后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

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