杨桃炖鹧鸪汤

菜谱介绍: 正夕秋天,杨桃又大又甜,用来搭配鹧鸪熬汤,清喉润肺,转季或喉干的天气喝特别舒服。

准备食材

份量: 4 

  • 鹧鸪 2只
  • 杨桃 3个
  • 南北杏 40克
  • 蜜枣 2颗

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  总共需时:2小时40分钟 

  1. 将鹧鸪去清内脏、洗净,放开水里灼至出血水,捞起,冲洗一下,切块备用。将杨桃洗净、切厚片,将南北杏和蜜枣洗净备用。
  2. 将鹧鸪、杨桃、南北杏和蜜枣放入炖盅里,注满水,盖好。放入锅里,用大火煮15分钟后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

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