红枣银耳花胶炖鸡汤

菜谱介绍: 止咳润肺,清心除燥,补血养颜,滋阴补肾。

准备食材

份量: 4 

  • 花胶 100克
  • 瘦肉 300克
  • 1只
  • 银耳 半碗
  • 南北杏 1汤匙
  • 红枣 60克
  • 4片
  • 1棵

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  总共需时:2小时40分钟 

  1. 将银耳和花胶洗净泡软备用。将姜和葱放入一小锅水里烧开,5分钟后,放入花胶煮10分钟,捞出,用冷水冲洗一次后,切块备用。
  2. 将瘦肉洗净,将鸡只去清内脏洗净,将瘦肉和鸡只分别放开水里灼至出血水后,捞起,洗净备用。红枣洗净去核,蜜枣和南北杏洗净。
  3. 将花胶、瘦肉、鸡、银耳、南北杏、和红枣放入一个大炖盅内,注满水,盖好,放入锅里,用大火煮15分钟后。
  4. 再转用小火煲2小时,下盐调味即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择