哈密瓜百合鱼尾汤

菜谱介绍: 哈蜜瓜止咳化痰、帮助消化;百合养阴润肺;鱼尾放汤香甜养颜。是个鲜甜美味的家常好汤。

准备食材

份量: 5 

  • 哈密瓜 半个
  • 鱼尾 1条
  • 百合 40克
  • 南北杏 3汤匙
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 姜丝 2茶匙
  • 生粉 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:3小时20分钟  ›  总共需时:3小时35分钟 

  1. 将哈密瓜洗净去皮,去囊去籽,切成厚片。将南北杏洗净泡水备用。将鱼尾洗净抹干,撒上盐、胡椒粉和生粉,腌制5分钟。
  2. 将1汤匙油放到热锅里烧热,放入姜丝爆香,放入鱼尾煎至两面金黄色,捞起备用。
  3. 南北杏放入3公升里烧开,再加入百合、鱼尾和哈密瓜,用大火煮20分钟后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

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