哈密瓜百合鱼尾汤
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菜谱介绍： 哈蜜瓜止咳化痰、帮助消化;百合养阴润肺;鱼尾放汤香甜养颜。是个鲜甜美味的家常好汤。
准备食材
份量: 5
- 哈密瓜 半个
- 鱼尾 1条
- 百合 40克
- 南北杏 3汤匙
- 盐 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 姜丝 2茶匙
- 生粉 2茶匙
制作方法
准备时间：15分钟 › 制作时间：3小时20分钟 › 总共需时：3小时35分钟
- 将哈密瓜洗净去皮，去囊去籽，切成厚片。将南北杏洗净泡水备用。将鱼尾洗净抹干，撒上盐、胡椒粉和生粉，腌制5分钟。
- 将1汤匙油放到热锅里烧热，放入姜丝爆香，放入鱼尾煎至两面金黄色，捞起备用。
- 南北杏放入3公升里烧开，再加入百合、鱼尾和哈密瓜，用大火煮20分钟后，转用小火煲2小时，下盐调味即成。
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