哈密瓜百合清润汤

菜谱介绍: 哈密瓜富含蛋白质、维生素和纤维素,对胃肾有益。百合和陈皮润肺止咳,清心安神。

准备食材

份量: 3 

  • 哈密瓜 半个
  • 瘦肉 400克
  • 百合 40克
  • 陈皮 1小块

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3小时20分钟  ›  总共需时:3小时30分钟 

  1. 将哈密瓜洗净去皮,去囊去籽,切成厚片。将陈皮洗净泡软,刮去皮里的果囊备用。将瘦肉洗净,放开水里灼至出血水后,捞起,洗净切块。
  2. 冷水放入陈皮烧开,再加入百合、瘦肉和哈密瓜,用大火煮开后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

小贴士

不喜欢陈皮味道的话,可以用南北杏代替,一样美味。

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