老黄瓜响螺汤

菜谱介绍: 秋冬滋补好汤!老黄瓜味道香甜,清热解毒;响螺片滋补养颜,味道十分鲜甜。

准备食材

份量: 4 

  • 老黄瓜 1根
  • 干响螺片 2片
  • 3片
  • 蜜枣 3颗
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:3小时20分钟  ›  额外时间:30分钟 浸泡  ›  总共需时:4小时5分钟 

  1. 老黄瓜洗净、切半,去囊去籽、切成厚片。将干响螺片洗净,放入热水里泡半小时,切成厚丝备用。
  2. 将姜片放入开水里煮1分钟,加入响螺灼2分钟,捞起备用。
  3. 将蜜枣洗净,和姜片一起放入2.5 公升水里烧开,加入老黄瓜和响螺,用大火煮15分钟后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

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