红枣炖牛腱汤

菜谱介绍: 牛腱胶质含量很高,用来炖汤很滋补。搭配补血养气的红枣来炖汤,香甜好味道,疲劳尽消。

准备食材

份量: 2 

  • 红枣 半碗
  • 牛腱 1只
  • 陈皮 1小块

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 将牛腱洗净,放开水里灼至出血水后,捞起,洗净切成方块。将陈皮洗净泡软备用,将红枣洗净去核备用。
  2. 将红枣、陈皮和牛腱放入炖盅,煮满水,盖好。放入锅里用大火煮开后,转用小火炖2小时,下盐调味即成。

小贴士

不喜欢陈皮味道的话,可以用南北杏代替,一样美味。

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