萝卜章鱼汤

菜谱介绍: 非常鲜味的一款老火汤,章鱼鲜甜,搭配青、胡萝卜来熬汤,喝下去很舒服,营养丰富,每一口都感觉幸福。

准备食材

份量: 4 

  • 猪肉 500克
  • 干章鱼 40克
  • 青萝卜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 蜜枣 4颗
  • 陈皮 1小块

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 章鱼洗净泡软后,切成厚丝备用。将陈皮洗净泡软备用。将猪肉洗净,放开水里灼至出血水后,捞起,洗净切块。
  2. 将萝卜洗净去皮后,切成厚片。冷水放入蜜枣和陈皮烧开,再加入干章鱼、猪肉和萝卜,用大火煮开后,转用小火煲2小时,下盐调味即成。

小贴士

不喜欢陈皮味道的话,可以用姜代替,一样美味。

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