蜂蜜芥末煎猪排

菜谱介绍: 简单美味的煎猪排。如在室内,可用平底锅煎,如在室外,可放在烤炉上烤,都很方便!

AuntE

准备食材

份量: 4 

  • 蜜糖 60毫升
  • 黄芥末酱 30毫升
  • 黄油 15克
  • 无骨猪排(约1.3厘米厚度) 680克
  • 蒜粉 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 混合蜂蜜和芥末酱,拌匀。
  2. 黄油放进平底锅里,加热融化,放猪排下去,撒一般的蒜粉,煎至金黄色,约3分钟。翻面,撒剩余的蒜粉上去,再煎3分钟。
  3. 把蜂蜜芥末酱涂在猪排上,翻面,煎5分钟,然后再在另一面涂上蜂蜜芥末酱,翻面煎。煎至肉色不再是粉红色,插肉类温度计进去,温度达到75度即可,约5分钟。

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