蜜瓜竹蔗响螺汤

菜谱介绍: 响螺汤十分鲜味,加入香甜的蜜瓜,清润的竹蔗一起煲汤,可以润燥滋阴,鲜甜好喝。

准备食材

份量: 5 

  • 竹蔗 400克
  • 蜜瓜 500克
  • 干响螺片 100克
  • 瘦肉 600克
  • 2片
  • 3茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  总共需时:2小时35分钟 

  1. 将竹蔗洗、净去皮、切成小段,蜜瓜去皮、去籽、切块。
  2. 干响螺片用清水浸软,放开水里灼5分钟,捞起洗净备用。瘦肉原块放开水里灼至出血水,捞出洗净切块。
  3. 将3公升水烧开,放入竹蔗、蜜瓜、干响螺片、瘦肉和姜用大火煮15分钟。再转小火慢慢煲2小时即成。

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