菠菜鱼肉蒸蛋

菜谱介绍: 孩子偏食的清况很普遍,其实可以把有营养的材料,煮成茸,改头换面,令孩子快快乐乐的享受美食。

准备食材

份量: 1 

  • 菠菜 100克
  • 鱼肉 半碗
  • 鸡蛋 2只
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将鱼肉洗净、抹干,放上姜丝和盐,放入锅里蒸熟,然后取出,拿走姜丝,加1至2汤匙清水压成鱼茸。
  2. 将菠菜放入淡盐水里煮软,捞起,用清水冲洗一下,用手把菠菜里的水份尽量压出。
  3. 将鸡蛋打散,加入菠菜、魚肉和2湯匙清水拌勻,蓋好,放入鍋裡蒸十五分鐘左右即成。

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