紫菜西红柿蛋花汤

菜谱介绍: 紫菜蛋花汤非常有益,是廉价的补品,加入酸甜的西红柿来煲更添几分甜美,颜色更吸引、味道更开胃。

准备食材

份量: 3 

  • 紫菜 80克
  • 西红柿 4个
  • 豆腐 400克
  • 鸡蛋 2个
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将紫菜清水里泡软洗净去沙,剪成小条。将豆腐洗净后,切成小方块。
  2. 将2公升水烧开,加入豆腐和西红柿用大火煮开后,用中火煮5分钟,加入紫菜再煮3分钟,关火。
  3. 将鸡蛋打散,拌入锅里做成蛋花,盖好静置1分钟,下盐和胡椒粉调味即成。

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