西红柿南瓜鱼尾汤

菜谱介绍: 南瓜和西红柿都含丰富维生素,用来放汤煲鱼尾,不仅香甜鲜味,还养生养颜,男女老少合用。

准备食材

份量: 6 

  • 鱼尾 1条
  • 南瓜 500克
  • 西红柿 6个
  • 2茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时10分钟  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 将鱼尾洗净抹干,撒上1茶匙盐和胡椒粉,腌制10分钟。将南瓜洗净去皮去籽切块,将西红柿切块备用。
  2. 将1汤匙油放到热锅里烧热,放入姜片炒香,放入鱼尾煎至两面金黄色,捞起,沥去油份备用。
  3. 将3公升水烧开,加入南瓜和鱼尾用大火煮开,再用中小火煮40分钟。将西红柿放入锅里煮开,再用中小火煮20分钟,下盐调味即成。

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