核桃椰子鸡汤

菜谱介绍: 核桃补脑、补血、养神,椰子能补充体力、养颜美容,鸡汤清甜,美味有益。

准备食材

份量: 6 

  • 椰子 1个
  • 核桃肉 100克
  • 红枣 4颗
  • 1只
  • 1汤匙
  • 淮山 10克
  • 薏米 4汤匙
  • 2片
  • 猪肉 300克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:2小时15分钟  ›  额外时间:30分钟 浸泡  ›  总共需时:2小时50分钟 

  1. 将材料洗净,淮山放清水里浸泡半小时,再洗净备用。将椰子起肉、切块,红枣去核。
  2. 将鸡和猪肉洗净,放入一锅开水里灼2分钟,到出现浮游物,捞起鸡和猪肉,用清水冲洗一下备用。
  3. 将姜片放入4公升水里烧开,放入椰子、淮山、核桃肉、薏米、红枣、鸡和猪肉,用大火煮开,再用小火煮 2 小时,下盐调味即成。

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