西兰花洋葱汤

菜谱介绍: 碧绿漂亮的蔬菜汤,将蔬菜煮熟,搅拌成茸,煮热后用鲜奶油画花,撒上奶酪丝,非常美味、健康!

准备食材

份量: 4 

  • 西兰花 400克
  • 土豆 1个
  • 黄油 2汤匙
  • 奶酪丝 2汤匙
  • 黑椒碎 半茶匙
  • 洋葱 1个
  • 蒜末 1汤匙
  • 鲜奶油 4汤匙
  • 半茶匙
  • 高汤 1.5公升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将西兰花切丁、土豆和洋葱去皮后切丁。
  2. 将黄油放到热锅里煮融,放入蒜末和洋葱炒香,加入土豆炒香后,倒入高汤和西兰花,煮开,再转用小火煮半小时。
  3. 将锅里所有汤和材料倒入搅拌机里,搅拌成汁,再倒回锅里煮热,下盐调味后装盘。
  4. 用鲜奶油在汤上画几个漂亮的圈,撒上奶酪丝和黑椒碎即成。

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