入口即化蛋白球

菜谱介绍: 外形跟冰淇淋一模一样,入口即化,非常漂亮。将打发好的蛋白放入牛奶里煮,放在任何甜点上都可以。

准备食材

份量: 5 

  • 蛋白 2个
  • 砂糖 2汤匙
  • 牛奶 500毫升
  • 500毫升
  • 水果 1碗
  • 巧克力浆 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 在上菜盘子上,将水果漂亮的排好,用巧克力浆画花,放在冰箱冷藏备用。
  2. 将蛋白打发至松软,逐渐加入砂糖打发至结实。将牛奶和水倒入锅里煮开后,转成慢火。
  3. 用冰淇淋勺将蛋白勺成一个个球状,放入牛奶里煮2分钟,捞起,放在水果上即成。

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