夏季瓜果炒鸡

菜谱介绍: 一道绝棒的夏季食谱!夏季瓜果的颜色搭配令这道菜不但吸引眼球也吸引胃口。

夏季瓜果炒鸡

准备食材

份量: 4 

  • 去皮无骨鸡胸肉 4块
  • 盐 3克
  • 黑胡椒粉 0.5克
  • 黄油 15克
  • 植物油 15毫升
  • 西洋夏南瓜 340克,切片
  • 意大利瓜 340克,切片
  • 大小适中的西红柿 1个-去皮,去籽,切块

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 在一个大的不沾锅里,用中高火将黄油在油里化开。用一半的盐和一半的胡椒将鸡肉入味,然后放到锅里。炒到微黄,大约每边2分钟。然后装到大盘上。上盖保温。
  2. 将锅里的脂肪拿出,放入夏南瓜,意大利瓜和西红柿。然后用剩余的盐和胡椒入味,用中高火炒到微软,大约3分钟,转低火后将鸡肉放回锅里。盖住一部分锅,继续炒到瓜果变软,鸡肉炒白但扔有汁液,大约5分钟。
  3. 将鸡肉转到盘里,用锡纸包住保温。将锅转为高火将瓜果混合物炒软,直到几乎所有液体都蒸发为止,大约2分钟。然后将蔬菜放到鸡肉四周即可装盘上桌。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择