椰丝芒果卷

菜谱介绍: 用芒果汁、淡奶和糯米粉做成芒果皮,里面包着又香又甜的芒果肉,上面还撒满椰丝,好吃得停不了口!

准备食材

份量: 4 

  • 芒果 4个
  • 糯米粉 300克
  • 吉士粉 30克
  • 砂糖 100克
  • 芒果汁 500毫升
  • 椰丝 半碗
  • 淡奶 100毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:4小时 冷藏  ›  总共需时:4小时30分钟 

  1. 将糯米粉、吉士粉、砂糖、芒果汁和淡奶拌匀,倒入已扫油的长方形盘子里,放入锅里,用中火蒸10分钟,至凝固。
  2. 将芒果去皮、去核、切成条状备用。放凉后,切成小块,放上芒果肉、卷起,撒满椰丝,放在冰箱冷藏4小时以上即成。

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