芝麻豆沙糯米球

菜谱介绍: 香软的糯米球,上面铺满了金黄香脆的芝麻,里面是热腾腾的香甜豆沙,十分滋味!

准备食材

份量: 4 

  • 糯米粉 200克
  • 澄面 3汤匙
  • 砂糖 5汤匙
  • 芝麻 半碗
  • 豆沙 400克
  • 开水 100毫升
  • 清水 150毫升

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将澄面放开水里拌匀,加入糯米粉、砂糖和清水,混合成团。将面团和豆沙分别切成15份,然后滚圆。
  2. 将每个面团压平,放入一颗豆沙,包好再滚圆,往芝麻里翻,让面团沾满芝麻。
  3. 将一锅油烧热,放入豆沙球炸至金黄香脆,捞起沥油即成。

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