金粒椰汁紫米糕

菜谱介绍: 香滑的椰汁糕,放入很Q的黑糯米、很爽的玉米粒,漂亮、美味!

准备食材

份量: 4 

  • 黑糯米 4汤匙
  • 玉米粒 4汤匙
  • 鱼胶粉 3汤匙
  • 砂糖 100克
  • 椰奶 500毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:2小时 冷藏  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 将黑糯米洗净,放开水里煮熟,捞起备用。将椰奶煮热,放入鱼胶粉和砂糖拌匀,加入黑糯米和玉米粒拌匀。倒入模具里,放冰箱冷藏至凝固即成。

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