怀旧茶楼马拉糕

菜谱介绍: 又松又软的马拉糕,是港式茶楼最受欢迎的糕点。做法容易,用花奶来做比牛奶更滑。

准备食材

份量: 4 

  • 自发粉 100克
  • 吉士粉 2汤匙
  • 红糖 100克
  • 鸡蛋 2只
  • 黄油 2汤匙
  • 花奶 5汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将黄油煮融备用。将鸡蛋打散,加入红糖、黄油、花奶拌匀,再加入自发粉和吉士粉拌匀。
  2. 倒入已扫油的盘子里,放入锅里先用小火蒸20分钟,再转大火蒸20分钟即成。

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