香菇肉丝糯米饭

菜谱介绍: 糯米很Q,用虾米和冬菇来炒,非常鲜味!十分容易做,好香很开胃呢!

准备食材

份量: 2 

  • 糯米 1碗
  • 虾米 2汤匙
  • 冬菇 4个
  • 猪肉 200克
  • 油菜 半碗
  • 红葱头 2个
  • 酱油 1汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:1小时5分钟 

  1. 将材料洗净,糯米放清水里泡1小时,捞起沥干备用。将虾米和冬菇放1碗温水里泡软,将冬菇切丝,泡冬菇水留用。
  2. 将猪肉切丝,用酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟备用。将油菜、红葱头切丁备用。
  3. 放2汤匙油到锅里烧热,逐一放入虾米、红葱头、香菇、猪肉炒香,至猪肉变色,加入糯米炒1分钟。
  4. 加入酱油炒匀,加入泡冬菇水煮开,转小火煮10分钟左右,下盐调味拌匀即成。

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