荷叶牛肉蒸粉丝

菜谱介绍: 牛肉用调料腌好,放在粉丝上,用荷叶包着来蒸,在淋上香葱麻油,非常美味。

准备食材

份量: 2 

  • 牛肉 300克
  • 粉丝 100克
  • 荷叶 2片
  • 葱粒 1茶匙
  • 姜末 1茶匙
  • 甜面酱 2汤匙
  • 豆瓣酱 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将牛肉洗净、切片,加入甜面酱、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、花椒粉、辣椒粉拌 匀腌制10分钟备用。
  2. 将粉丝放入开水里浸软,约5至10分钟。在荷叶上先放上粉丝,然后放上牛肉和酱汁包好,放到锅里用大火蒸熟,约15至20分钟。
  3. 最后将麻油和葱花拌匀,打开荷叶,将葱花麻油淋在牛肉粉丝上即成。

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