香煎海鲜饼

菜谱介绍: 自己做海鲜饼,又香又健康,放入虾、蟹、蔬菜,口味清新又鲜味,人人赞好!可以做作小吃或小菜!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 酸奶油 100毫升
  • 芥末 芥末
  • 洋葱末 4汤匙
  • 虾肉 250克
  • 奶酪丝 半碗
  • 鸡蛋 1只
  • 生粉 半碗
  • 香菜碎 半碗
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 芹菜粒 半碗
  • 蟹肉 250克
  • 蛋白 2个
  • 面包屑 半碗
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将酸奶油、香菜碎、芥末和胡椒粉拌匀备用。将芹菜、虾肉和蟹肉切碎。
  2. 用1汤匙油将洋葱和芹菜炒香,煮软,约5分钟,放凉备用。
  3. 将虾肉、蟹肉、洋葱、芹菜、酸奶油、香菜碎、芥末、胡椒粉、盐、奶酪丝、蛋白、面包屑和鸡蛋搅拌均匀。
  4. 将每1汤匙份量滚软、压平,沾满生粉。将3汤匙油放到热锅里烧热,放入海鲜饼煎至熟透,每面约3分钟,至轻微金黄,装盘,醮酱油来吃。

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