蒜蓉竹笋炒菠菜

菜谱介绍: 竹笋爽嫩,搭配菠菜来炒口感特别突出。用鱼露和少许糖来提鲜,特别鲜味!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 菠菜 200克
  • 竹笋 200克
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 青椒 2只
  • 高汤 150毫升
  • 半茶匙
  • 半茶匙
  • 鱼露 1汤匙

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将材料洗净,竹笋切丝,青椒切丝备用。放2汤匙油到热锅里烧热,加入竹笋丝炒1分钟,再加入菠菜炒1分钟,加入蒜蓉、青椒丝炒半分钟。
  2. 加入高汤、糖、盐、鱼露拌匀,盖好煮5分钟即成。

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