椰香番薯煮牛肉

菜谱介绍: 咖哩一般都放土豆做,其实用番薯来做味道更香甜、美味,试一下你也会赞好!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 牛肉 400克
  • 番薯 400克
  • 洋葱 1个
  • 蒜蓉 2汤匙
  • 红咖哩膏 3汤匙
  • 椰奶 椰奶
  • 香叶 3片

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将洋葱去皮切丝,牛肉洗净抹干切薄片,将番薯去皮切成小方块。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,加入牛肉炒2分钟,放入蒜蓉和洋葱炒2分钟,加入香叶、椰奶、番薯和红咖哩膏拌匀煮开。
  3. 盖好转中小火煮15分钟,将香叶捞起即成。

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