生姜鸡

菜谱介绍: 生姜鸡和土豆,胡萝卜还有生姜苦艾酒酱煮在一起。配上意大利脆面包和小的蔬菜沙拉。

Jayne

准备食材

份量: 5 

  • 蒜头 2个
  • 白葡萄酒 120毫升
  • 橄榄油 355毫升
  • 去皮无骨鸡胸肉 1365克
  • 胡萝卜 6根,切成5厘米的大段
  • 盐 适量
  • 新鲜四季豆 110克,洗净,去老根(可选择)
  • 胡萝卜 2根,切块
  • 新鲜切片生姜 2片
  • 橄榄油 60毫升
  • 小的红土豆 8个
  • 黑胡椒粉 2克
  • 洋葱 1个,切块

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将蒜,切好的胡萝卜,白葡萄酒,姜,和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀,放在一旁待用。
  2. 将60毫升橄榄油在焖锅里烧热,将鸡肉煎黄后转为小火,上盖后蒸大约20-30分钟(按鸡肉大小决定)
  3. 加入土豆,胡萝卜块,洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖,一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆,在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。

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