香菇甜辣鱼汤

菜谱介绍: 用泡冬菇水来做汤,很快就做到汤香味浓的效果。这款香菇鱼汤,只要15分钟就做好,方便又健康。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 鱼柳 600克
  • 洋葱 1个
  • 玉米粒 1碗
  • 开水 2公升
  • 香菜碎 4汤匙
  • 冬菇 6个
  • 豌豆 1碗
  • 甜辣酱 5汤匙
  • 酱油 5汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将冬菇洗净后,放入2公升开水里泡软,冬菇水过滤后倒入锅里留用,冬菇去蒂、切丝。
  2. 将洋葱切丝,将鱼柳去骨留肉、切成小块备用。放2汤匙油到热锅里烧热,加入洋葱炒软,约5分钟。
  3. 再加入冬菇、豌豆、玉米粒、甜辣酱、酱油和冬菇水,煮开。加入香菜碎和鱼柳煮到鱼肉熟透,约5分钟即成。

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