椰奶香菜饭

菜谱介绍: 每天都吃米饭,想加点新意吗?试一下这款香喷喷的椰奶香菜饭,香菜又香又好看,椰香阵阵,代替米饭,带来惊喜。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 白米 450克
  • 香叶 1片
  • 香菜碎 2汤匙
  • 薄荷叶碎 2汤匙
  • 青椒 青椒
  • 椰奶 750毫升
  • 橄榄油 2汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 将白米洗净,放清水里浸泡1小时,捞起备用。青椒去籽,切丁备用。
  2. 放橄榄油到热锅里烧热,放入白米炒至半透明,加入椰奶、香叶和盐,煮开,直到椰奶差不多收干。
  3. 再转用小火,盖好,煮10分钟,捞起香叶,放入青椒、香菜碎和薄荷叶碎拌匀即成。

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