鸡丝玉米笋羹

菜谱介绍: 玉米笋外形可爱,口感脆嫩,味道鲜美,用来炒菜、放汤效果都很好,这款鸡丝羹,很容易做,是个很美味的家常羹。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 鸡肉 400克
  • 青豆 半碗
  • 小青椒 10克
  • 1棵
  • 高汤 2公升
  • 料酒 4汤匙
  • 生粉 2汤匙
  • 胡椒粉 2茶匙
  • 玉米笋 1碗
  • 西红柿 1棵
  • 1瓣
  • 香菜 2汤匙
  • 麻油 2汤匙
  • 甜辣酱 6汤匙
  • 生抽 2汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将材料洗净,鸡肉切丝,葱切花,小青椒切丝,蒜磨成蓉,玉米笋切片,西红柿切块备用。
  2. 放2汤匙油到热锅里烧热,放入鸡肉丝炒至变色,约3分钟。放入葱、小青椒和蒜炒香,约3分钟。
  3. 加入高汤、玉米笋烧开,拌入玉米粒、甜辣酱、生抽,煮5分钟。
  4. 将生粉和料酒拌匀,拌入汤里,加入西红柿,煮2分钟,试味,加盐和胡椒粉调味,撒上香菜即成。

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