豆瓣酱爆炒小龙虾

菜谱介绍: 用豆瓣酱爆炒小龙虾,十分惹味,辣味突出,香喷喷,非常滋味。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 小龙虾 600克
  • 辣椒 2茶匙
  • 葱花 2茶匙
  • 料酒 3汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 姜丝 2茶匙
  • 蒜末 2茶匙
  • 2茶匙
  • 豆瓣酱 3汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将小龙虾洗净抹干,撒上盐和料酒腌制15分钟。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,放入姜丝、辣椒、蒜末和葱花炒香,加入小龙虾,用大火炒1分钟。
  3. 洒上腌制用的料酒炒2分钟,加入豆瓣酱、酱油和糖炒2分钟即成。

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