蒜香鱼露炒杂菜丝

菜谱介绍: 这个炒杂菜丝,很香、很爽嫩。调味和用火得宜,就很容易炒出香喷喷的杂菜丝,健康有益。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 胡萝卜丝 1碗
  • 豆芽菜 1碗
  • 葱丝 半碗
  • 蒜末 1汤匙
  • 鱼露 1汤匙
  • 半茶匙
  • 半茶匙
  • 麻油 半茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 放2汤匙油到热锅里烧热,放入蒜末、胡萝卜丝,用大火快手炒大半分钟。洒上料酒,炒半分钟。
  2. 加入豆芽菜炒大半分钟,加入葱丝、鱼露、糖、盐和酱油炒半分钟。最后加入麻油拌匀即成。

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