酥脆黄油鸡

菜谱介绍: 这道菜的秘密是用了速煮土豆泥来做鸡肉的脆皮。

DCANTER

准备食材

份量: 4 

  • 干的土豆片 30克
  • 搓碎的意大利干酪 35克
  • 大蒜盐 6克
  • 鸡肉 1.6千克,去皮,切成块
  • 黄油 75克,化开

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将烤箱预热好190度。在33*23厘米大的烤盘上刷上油或铺上锡纸。
  2. 将土豆片,意大利干酪和大蒜盐在一个中碗里混合起来,搅拌均匀。
  3. 将鸡肉蘸到化开的黄油或人造黄油里。然后在涂上土豆混合物,放到准备好的烤盘里。
  4. 烤45-60分钟或直到鸡肉变嫩,颜色变金黄为止。

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