带子玉米炒蛋饭

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菜谱介绍: 想吃炒饭,又想吃得矜贵点?用带子、玉米和鸡蛋来炒饭,味道很配,又香又鲜味,是种低调的享受。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 冷饭 4碗
  • 鸡蛋 2只
  • 葱粒 少许
  • 酱油 4茶匙
  • 香菜碎 1汤匙
  • 带子 200克
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 玉米 1碗
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将带子洗净抹干,鸡蛋打散备用。放1汤匙油到锅里烧热,倒入已打散的蛋汁炒至半熟,备用捞起。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,加入蒜蓉、葱粒和带子炒香,约1分钟,加入米饭炒香,约1至2分钟。
  3. 倒入已炒至半熟的蛋,将米饭和鸡蛋炒匀,加入酱油、盐调味,撒上香菜即成。

小贴士

如果有XO酱,可以代替酱油来炒,口味更鲜更惹味。

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菜谱评论 (1)

lyf770
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0

喜欢这个炒饭。但是具体操作过程中好像不见了玉米哎。 - 2012-10-10

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