椰丝香饭

菜谱介绍: 米饭入口不仅阵阵椰香,还有丝丝椰子,充满东南亚风味,配咖哩、家常菜都很香。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 白米 250克
  • 600毫升
  • 1茶匙
  • 椰奶 100毫升
  • 椰丝 4汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将白米用清水冲洗10次,直至冲洗出来的水不再带米白色,放筛沥干水份备用,约半小时以上。
  2. 将白米、水、盐、椰奶放入锅里拌匀,然后烧开,盖好,用小火煮10分钟。开盖将米饭拌匀,撒上椰丝即成。

小贴士

如果煮了10分钟,拌匀后米饭还未熟透的话,加点水,盖好,再煮几分钟即至熟透即。

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