香葱海鲜煎饼

菜谱介绍: 这个海鲜煎饼味道十分丰富,有瓜有菇有海鲜!香葱将海鲜的鲜味都带出来,跟香嫩的煎饼味道非常配,很香很鲜美!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 面粉 150克
  • 250克
  • 虾仁 30克
  • 黄瓜 30克
  • 米醋 1汤匙
  • 麻油 半茶匙
  • 辣椒粉 辣椒粉
  • 鸡蛋 1只
  • 1棵
  • 鱿鱼 30克
  • 冬菇 2个
  • 酱油 1汤匙
  • 1/4茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将冬菇放热水里泡软后切丝,黄瓜洗净切丝,虾仁去壳去肠洗净抹干,鱿鱼洗净抹干切升小块,葱洗净切成小段。
  2. 将鸡蛋打散,加入面粉、水拌匀后,加入葱、虾、鱿鱼、黄瓜、冬菇拌匀静置10分钟备用。将米醋、酱油、麻油、盐和辣椒粉拌匀备用。
  3. 将2汤匙油放到锅里,大火将油烧热,倒入一半面糊,转用中火将一面煎香,约3分钟。
  4. 再翻到另一面,煎至两面金黄即成,装盘,重复步骤做第2份,完成后,醮调好的酱油来吃,十分滋味。

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