不用烤的樱桃芝士蛋糕

菜谱介绍: 这个无火煮食菜谱,不须烤箱不须用火,只须要搅拌就能做出美味的樱桃芝士蛋糕,非常容易做,也适合学生、孩子动手尝试。口感松软、香滑。

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 全麦饼干/消化饼 100克
  • 砂糖 60克
  • 糖粉 150克
  • 鲜奶油 250毫升
  • 樱桃 半碗
  • 黄油 60克
  • 奶油奶酪 250克
  • 香草精 1茶匙
  • 樱桃果酱 400毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:5小时 冷藏  ›  总共需时:5小时30分钟 

  1. 将全麦饼干放在一个保鲜袋里压碎成饼屑,倒入一个碗里,加入黄油、砂糖搅拌均匀。
  2. 再倒入一个饼盘或最少高1寸的盘子里,将刚用过的保鲜袋翻转,有饼屑的向外,干净的向内,用保鲜袋把手套着,将拌好的饼屑在盘子里压实。
  3. 另外拿2个碗,一个放入鲜奶油打发至松软挺身,另一个放入奶油奶酪、糖粉和香草精拌匀至松软后,加入已打发的鲜奶油拌匀。
  4. 将8成倒入放有饼屑的盘子里抹平,余下2成放入挤花袋里,围着蛋糕边缘挤上一圈奶油花,令中间形成一个洞,放冰箱冷藏3小时。
  5. 取出在中间的洞里倒入樱桃果酱,轻轻抹平后,放上樱桃,再放冰箱冷藏2小时即成。

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